Farine de Blé Bise BIO - 1kg
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| Été | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 |
| Automne | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 |
Agriculture Biologique
Bio européen
Prix de vente : 2.50 €/kg
2.50 € / kgPaquet 1 kg
- 2.50 € la pièce
- Producteur : La Ferme des Bouviers
- Origine : Parisot (81)
- Lieu de transformation : Parisot (81)
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Farine
- Conditionnement : Paquet 1 kg
Farine de blé demi-complète moulue sur meule de pierre dans un moulin de type ASTRIE - Sachet 1 kg Correspond à une farine T80 : pour la pâtisserie et la cuisine.
Cette farine est d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle : ce type de moulin permet de détacher l'assise protéique de l'enveloppe du grain. Elle contient donc une partie de l'enveloppe, d'où le fait qu'elle est "1/2 complète", ce qui correspond au type T80. Je l'utilise pour toutes mes préparations de pâtisserie, y compris les crêpes. Les personnes qui font leur pain apprécient sa capacité à bien lever.