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Nos produits > Viande et volailles

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Viande et volailles

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Foie gras entier de canard de " Barbarie"

Tournedos filet de boeuf 300g

Blanquette 830g

Ventrèche fraîche de porc tranchée 500g

Grenadin de veau 300g

Jambon de pays entier avec os (7 kg environ)

Gésiers de canard de "Barbarie" confits

Confit d'oie 2 cuisses

Paupiette de veau 300g

5 Manchons de canard de "Barbarie" confits

Foie gras mi cuit de canard gras de "barbarie". Portion de 250g

Carbonade/araignée de porc 400g

Saucisse confite 450g

Côtelette filet de porc 400g

Coeur de boeuf 800g

Merguez de boeuf et d'agneau

Filet de Poulet au naturel - 400 g

Chair à saucisse 500g

Brochette de porc 600g

Poulet de 1.500Kg minimum

Jambonneau 590 g

Poulet basquaise

Queue de boeuf 1kg

Lentilles au confit de canard de "Barbarie"

Pâté de la "Métairie Neuve" à 50% de foie gras

5 Cuisses de canard de "Barbarie" confites 1500 g

Rillettes de Porc Noir 180g

Gras double 600g

Lardons salés 300g

Bavette de boeuf 350g

Côte de veau avec os 400g

2 steak hachés 300g

Graisse d'oie 400g

Côtelette échine de porc 400 g

Civet de canard de "Barbarie" 2 cuisses

Rôti de boeuf 1kg

Filet mignon de porc 650g

Foie gras entier de canard de "Barbarie"

Coeur de veau 500g

Foie gras mi cuit de canard gras de "barbarie". Portion de 450g.

Magret de canard de "Barbarie" fourré au foie gras

Faux filet de boeuf 500g

Paleron de boeuf 1kg

Joue de porc 1kg

Rôti de porc 850g

Andouille porc 400g

Jambon de pays désossé 3kg

Saucisse sèche de Porc Noir environ 300g

Saucisse sèche 500 g environ

Foie de veau 300g

Côte de boeuf 1.2kg

Brochettes d'abats de boeuf 600g

Rillette de canard de "Barbarie" à l'ail

Pâté de campagne aux cèpes

Saucisses de porc noir aux lentilles 660g

Collier de boeuf 1kg

Boudin à l'oignon 500g

Carbonnade de porc noir plein air

Cou de canard de "Barbarie" farci au foie gras 500 g

Jarret de boeuf avec os 800g

Civet de canard de "Barbarie" 4 manchons

Côte Échine Porc Noir

Coustellou de porc 500 g

Foie de boeuf 300g

Pâté de canard de "Barbarie" au foie gras

Rond de gîte de boeuf 350g

2 Cotes Filet Porc Noir

Pâté de foie de porc 130 g

Friton de canard de "Barbarie"

Jambon de pays tranché 200g

2 Cuisses de canard de "Barbarie" confites

Langue de veau 1,2kg

Friton de porc 300g

Tournedos rumsteak de boeuf 300g

Magret seché de canard de "barbarie" environ 430g

Cou de canard de "Barbarie "confit

Daube cuisinée

Blanquette 400g

Brochettes de boeuf 600g

Jambon de pays en morceau 1kg

Rôti de veau 1kg

Rôti de porc cuit et tranché 500g

Cote Échine porc noir

Foie gras entier d'oie 320g

Saucisse fraîche 500g

Ventrêche fraîche de porc 500g

Blanquette de veau 1kg

SAUCISSON PORC NOIR 270 g

Filet Mignon de Porc Noir

Saucisse fraîche Porc Noir sous vide

Pâté de campagne

Foie gras mi cuit de canard gras de barbarie. Portion de 350g.

Colis agneau 3,5 kg

Roti de porc échine 1kg environ

Jambonneau de Porc Noir 280g

Grenadin de veau 1kg

Confit d'oie 2 cuisses

Poulet de 2.0Kg minimum

1 Magret de canard de "Barbarie" confit 400 g

Pâté de foie de porc 190 g

Foie gras entier de canard de "Barbarie"

Tendron de veau 500g

Pot au feu boeuf 1kg

Entrecôte de boeuf 500g

Foie gras entier de canard de "Barbarie"

Joue de boeuf 1kg

Sous noix de boeuf 350g

Confit porc 1kg

Pâté de campagne au piment d'Espelette

Langue de boeuf 1.5kg

Noix de boeuf 350g

Côte de veau sans os 400g

CASIERS - 2 Cuisses de canard de "Barbarie" confites

Friton de porc 250g

Jambon cuit maison 200 g environ

Pâté de foie de porc 270g

Rillette de canard de "Barbarie"

Gras double 830g

Escalope de veau 400g

Manchons confits de canard gras de "barbarie"

Gras double 400g

Jambonneau 390 g

Porcelet de lait cuit et farci tranché 400g

Confit de canard de "Barbarie" 1 cuisse et 2 manchons

Gesiers d'oie confits

Boudin noir 600g

Haricots cuisinés1 kg

Pâté de campagne de Porc Noir 180g

Côte parisienne de veau 500g

Lardons fumés 300g

Jambonneau 250 g

Poulet de 1.750Kg minimum

COLIS Viande fraîche Porc Noir 3Kg

Foie gras entier de canard de "Barbarie"

Cuisses confites de canard gras de "barbarie"

Pâté de campagne au genièvre

Gras double cuisinés 500g

Gîte de boeuf 1kg

Bourguignon 1kg

Cassoulet au confit de canard de "Barbarie"

Saucisson Porc Noir environ 330g

Sauté de porc 1kg environ

Palette porc environ 1kg

Foie gras entier de canard de "Barbarie" 500 g

Pièce à fondue 1kg

Saucisse sèche 250g environ

CASIERS - Cassoulet au confit de canard de "Barbarie"

Cou de canard de "Barbarie farci confit 800 g

Poulet au naturel - 750 g

Chair à saucisse 1kg

Rôti filet de porc 1kg

Glacé de Tête / Pâté de Tête de Porc Noir 180g

Blanquette 600g

Gésiers de canard de "Barbarie" confits

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