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Blanquette 830g
Daube 830g
Grenadin de veau 300g
Jambon de pays entier avec os (7 kg environ)
Gésiers de canard de "Barbarie" confits
BAVETTE BOEUF ALOYAU
Paupiette de veau 300g
FOIE SALE
Saucisse confite 450g
PINTADE FARCIE
Côtelette filet de porc 400g
Coeur de boeuf 800g
Merguez de boeuf et d'agneau
Pilons de poulet (300 g)
Filet de Poulet au naturel - 400 g
Brochette de porc 600g
Jambonneau 590 g
Lentilles au confit de canard de "Barbarie"
2 Cotes Filet Porc Noir
JAMBON FRAIS A BRAISER
Daube 600g
5 Cuisses de canard de "Barbarie" confites 1500 g
Rôti rumsteak de boeuf 1kg
Lardons salés 300g
Bavette de boeuf 350g
Côtelette échine de porc 400 g
Foie gras entier de canard de "Barbarie"
Coeur de veau 500g
Paleron de boeuf 1kg
Rôti de porc 850g
BOUGNETTE
COLIS BOEUF GRILLADE
Saucisse sèche de Porc Noir environ 300g
CANETTE FARCIE
Saucisse sèche 500 g environ
Foie de veau 300g
Côte de boeuf 1.2kg
Coq au vin
Chipolata 500g
Boudin à l'oignon 500g
JAMBON PAYS TRANCHE CHIFFONADE
Civet de canard de "Barbarie" 4 manchons
BACON FUME
Coustellou de porc 500 g
Filet Mignon de Porc Noir
SAUCISSON TRANCHE
CHORIZO FRAIS A GRILLER
Rond de gîte de boeuf 350g
COLLIER VEAU
COLIS VEAU GRILLADE
Pâté de foie de porc 130 g
Magret de canard de "Barbarie" fourré au foie gras
Jambon de pays tranché 200g
TALON JAMBON PAYS
Langue de veau 1,2kg
VENTRECHE ROULEE
COTE DE BOEUF MATUREE
Tournedos rumsteak de boeuf 300g
Cou de canard de "Barbarie "confit
ROSBEEF CUIT
ONGLET / HAMPE BOEUF
Daube 400g
Roti Grenadin de veau 1kg
Joue
Ventrêche fraîche de porc 500g
Blanquette de veau 1kg
Pâté de campagne
Roti de porc échine 1kg environ
Coppa 200g
Pâté de foie de porc 190 g
ROTI PORC ORLOFF
Pot au feu boeuf 1kg
Entrecôte de boeuf 500g
Foie gras entier de canard de "Barbarie"
Sous noix de boeuf 350g
Pâté de campagne au piment d'Espelette
Langue de boeuf 1.5kg
Noix de boeuf 350g
Jambon cuit maison 200 g environ
Pâté de foie de porc 270g
Cuisses de Poule Bio au naturel
Filet de poulet (180g)
Porcelet de lait cuit et farci tranché 400g
Haricots cuisinés1 kg
Lardons fumés 300g
Jambonneau 250 g
Cuisses confites de canard gras de "barbarie"
Pâté de campagne au genièvre
SAUCISSON A L'AIL
Sauté de porc 1kg environ
POULE FARCIE
Pièce à fondue 1kg
Chorizo 500g
Saucisse sèche 250g environ
Cou de canard de "Barbarie farci confit 800 g
Poulet au naturel - 750 g
COLIS PORC FRAIS
PALERON VEAU
Foie gras entier de canard de " Barbarie"
Tournedos filet de boeuf 300g
Melsat 600g
Ventrèche fraîche de porc tranchée 500g
HACHE BOEUF VRAC
Rillettes de Poule Bio
5 Manchons de canard de "Barbarie" confits
Carbonnade de porc noir plein air
Carbonade/araignée de porc 400g
SAUCISSE SECHE DE FOIE
Chair à saucisse 500g
rôti filet boeuf 1kg
COLIS VEAU STANDARD
Panier duo viande charcuterie (poisson)
Poulet basquaise
Queue de boeuf 1kg
FARCE DE VEAU
Pâté de la "Métairie Neuve" à 50% de foie gras
COLIS PORC SEC
Rillettes de Porc Noir 180g
Côtes échine de Porc Noir
Gras double 600g
Côte de veau avec os 400g
ROTI DINDE A LA MOUTARDE
2 steak hachés 300g
Graisse d'oie 400g
Civet de canard de "Barbarie" 2 cuisses
Rôti de boeuf 1kg
Filet mignon de porc 650g
Osso buco 400g
ANDOUILLETTE
Faux filet de boeuf 500g
Joue de porc 1kg
Andouille porc 400g
Jambon de pays désossé 3kg
CHOUCROUTE
FARCE
VENTRECHE SALEE TRANCHEE
Brochettes d'abats de boeuf 600g
Ailes de poulet (400g)
Rillette de canard de "Barbarie" à l'ail
Poule Bio au naturel
Pâté de campagne aux cèpes
Collier de boeuf 1kg
LONGE DE VEAU (COTE SANS OS)
Cou de canard de "Barbarie" farci au foie gras 500 g
Jarret de boeuf avec os 800g
Foie de boeuf 300g
Friton de canard de "Barbarie"
VENTRECHE FUMEE TRANCHEE
2 Cuisses de canard de "Barbarie" confites
CARPACCIO BOEUF
Friton de porc 300g
Cassoulet au confit de canard de "Barbarie" 1,5 kg
Daube cuisinée
Blanquette 400g
Brochettes de boeuf 600g
Jambon de pays en morceau 1kg
PAUPIETTES VOLAILLE
BLANQUETTE VEAU CUISINEE
Rôti de veau 1kg
Rôti de porc cuit et tranché 500g
Saucisse fraîche 500g
STEAK HACHE DE VEAU
Poulet entier 1.8 kg
Rôti filet boeuf 2kg
SAUTE DE VEAU
TALON JAMBON CUIT
COLIS PORC GRILLADE
Cuisse entière de poulet (350g)
FRICANDEAU
Jambonneau de Porc Noir 280g
Confit d'oie 2 cuisses
Panier solo viande charcuterie (poisson)
Foie gras entier de canard de "Barbarie"
Tendron de veau 500g
Joue de boeuf 1kg
Confit porc 1kg
Magret seché de canard de "barbarie" environ 340g
Friton de porc 250g
COLIS BOEUF STANDARD
Rillette de canard de "Barbarie"
Gras double 830g
Escalope de veau 400g
Saucisse fraîche Porc Noir sous vide
Manchons confits de canard gras de "barbarie"
Panier famille viande charcuterie (poisson)
Gras double 400g
Jambonneau 390 g
Confit de canard de "Barbarie" 1 cuisse et 2 manchons
Boudin noir 600g
Pâté de campagne de Porc Noir 180g
Côte parisienne de veau 500g
PATE TERRINE PORC
Foie gras entier de canard de "Barbarie"
Hauts de cuisse de poulet (350g)
Gras double cuisinés 500g
Gîte de boeuf 1kg
Bourguignon 1kg
Cassoulet au confit de canard de "Barbarie"
ROTI VEAU ORLOFF
Araignée
Palette porc environ 1kg
Foie gras entier de canard de "Barbarie" 500 g
Chair à saucisse 1kg
Rôti filet de porc 1kg
Blanquette 600g
Gésiers de canard de "Barbarie" confits
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