La pâtisserie du mois de mars est : Pavlova de Pâques
Cette semaine, c'est Pâques !
On profite des chocolats de l'Atelier Cambajoie, de l'agneau de Pâturages d'antan, du porc noir frais du Traverô, des premières asperges des Jardins des délices et de la Pavlova de Pâques de Cocas pâtisserie, qui nous propose aussi un nouveau pain, Norvégien, aux graines !
Cette semaine, c'est Pâques !
On profite des chocolats de l'Atelier Cambajoie, de l'agneau de Pâturages d'antan, du porc noir frais du Traverô, des premières asperges des Jardins des délices et de la Pavlova de Pâques de Cocas pâtisserie, qui nous propose aussi un nouveau pain, Norvégien, aux graines !
Attention : la truite doit être commandée avant le mardi minuit..
Les recettes en vidéo :
Idée recette : Pavlova
🍓🍑 Une recette à décliner avec tous les fruits de saison pour de superbes desserts de fête ! Idée recette : tarte à la brousse façon fiadone
🥮 Ce gâteau, d type fiadone, qui s'apparente au cheese cake, est ultra facile à faire : une fois la brousse bien émiettée à la fourchette, on y intègre les jaunes d'œufs, le sucre et les zestes de citron (non traités)...🥮 Selon le résultat que l'on cherche à obtenir on lissera plus ou moins l'appareil avant d'incorporer les blans en neige...
🥮 Pour encore plus de gourmandise, on tapisse le moule beurré avec du sucre qui caramélisera à la cuisson...
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Quelques recettes fermières
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