Cette semaine, la Ferme Cassar, comme à son habitude, prend une pause... Pour les amateurs de viande, les Pâturages d'antan vous proposent de l'agneau, la Métairie neuve, les n'oeufs poules et le Traverô, des conserves de canard, poule et porc noir !
Les recettes en vidéo :
Idée recette : Pavlova
🍓🍑 Une recette à décliner avec tous les fruits de saison pour de superbes desserts de fête ! Idée recette : tarte à la brousse façon fiadone
🥮 Ce gâteau, d type fiadone, qui s'apparente au cheese cake, est ultra facile à faire : une fois la brousse bien émiettée à la fourchette, on y intègre les jaunes d'œufs, le sucre et les zestes de citron (non traités)...🥮 Selon le résultat que l'on cherche à obtenir on lissera plus ou moins l'appareil avant d'incorporer les blans en neige...
🥮 Pour encore plus de gourmandise, on tapisse le moule beurré avec du sucre qui caramélisera à la cuisson...
Quelques recettes fermières
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