Cette semaine, Cocàs pâtisserie nous propose un chou aux saveurs locales (parfumé au mélilot, la vanille tarnaise !) et de saison (compotée de poire et coing)
La truite fraîche est de retour : pensez à la commander avant MARDI minuit...
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Attention : la truite doit être commandée avant le mardi minuit et le poulet avant le mardi soir !
Les recettes en vidéo :
 Idée recette : Pavlova
🍓🍑 Une recette à décliner avec tous les fruits de saison pour de superbes desserts de fête !
🥮 Ce gâteau, d type fiadone, qui s'apparente au cheese cake, est ultra facile à faire : une fois la brousse bien émiettée à la fourchette, on y intègre les jaunes d'œufs, le sucre et les zestes de citron (non traités)...
🥮 Selon le résultat que l'on cherche à obtenir on lissera plus ou moins l'appareil avant d'incorporer les blans en neige...
🥮 Pour encore plus de gourmandise, on tapisse le moule beurré avec du sucre qui caramélisera à la cuisson...
 
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