Des produits locaux et de saison !

Commandez avant mercredi minuit pour un retrait en fin de semaine....


Les tomates des Légumes d'autan sont là !
Rappel : les retraits au Chalet se font de 13 h à 15 h et de 16 h 30 à 19 h !

⚠️ Petite mise au point au sujet de la gamme des légumes... ⚠️
🥒 A cette saison, les légumes ne sont d'habitude pas légion... Cette année, la tendance a été aggravée par les excès de la météo : les Serres de Bialade ont vu leurs serres - et leur production - détruites pas la grêle, les Paniers de Sylvain ont subi plusieurs inondations. Dès lors, beaucoup de "casse" : légumes qui pourrissent, pieds perdus... Et, pour nos maraîchers qui n'ont pas subi de dégâts immédiats, trop d'eau qui retarde ou abîme certaines productions...
🥒 Vous l'aurez compris : cette année, au Drive, nous avons moins de variétés de légumes à vous proposer en ce mois de juin... nous le regrettons, mais ne dérogeons pas à la règle que nous nous sommes fixée de ne vous proposer que du local... Les poivrons et les tomates arrivent timidement cette semaine, on attend les melons pour bientôt : ouvrez l'oeil !
🍑🍒🍓🍏🍐 Les fruits, par contre, ont profité d'un printemps propice : on en profite !

Les points de retrait de Réalmont, Cuq-lès-Vielmur et Saint-Paul-Cap-de-Joux resteront fermés tant que les Serres de Bialade ne pourront pas reprendre les livraisons.
 
Tout nouveau en ce mois de juin : nous accueillons un nouveau producteur, Shentéa, qui assemble et conditionne à Gaillac, des thés sélectionnés dans leurs terroirs... Ils vous proposeront une sélection patmi leurs 120 assemblages originaux...

 

 
Attention : le poulet doit être commandés avant le mardi soir pour un retrait en fin de semaine. et la truite (fumée, gravlax, accras ou rillettes) avant le lundi minuit..

Les recettes en vidéo :

 Idée recette : chips de chou kale

🥬 Pour mettre un peu de vert sur la table de l'apéro l'apéro ou pour accompagner un plat , tester ces chips originales, c'est les adopter !

💡On peut les cuire au four ou à l'airfryer...

⚠️ Attention à la cuisson : les chips doivent dessécher mais pas brunir !

 Idée recette : tarte à la brousse façon fiadone

🥮 Ce gâteau, d type fiadone, qui s'apparente au cheese cake, est ultra facile à faire : une fois la brousse bien émiettée à la fourchette, on y intègre les jaunes d'œufs, le sucre et les zestes de citron (non traités)...
🥮 Selon le résultat que l'on cherche à obtenir on lissera plus ou moins l'appareil avant d'incorporer les blans en neige...
🥮 Pour encore plus de gourmandise, on tapisse le moule beurré avec du sucre qui caramélisera à la cuisson...
 

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