Moutarde Artisanale Rustique
Prix de vente : 5.30 € l'unité
- 26.50 € / kg
- Producteur : Moutarde Cathare
- Type produit : Epicerie locale
- Conditionnement : 200 g
- Date limite d'utilisation optimale : 12 mois
La recette de la moutarde artisanale Rustique est un savant mélange de graines de moutarde cultivées dans l'Aude ou en France, de vin rouge des vignobles de Vendéole, de vinaigre de vin rouge occitan, de sel de Gruissan, et d'eau.
Le broyage au moulin en granit révèle les saveurs et le goût d'antan, il permet de sublimer les graines en les écrasant avec lenteur.
La moutarde Rustique est élaborée avec deux variétés de graines de moutarde qui poussent dans l'Aude ou en France. Les graines sont moulues avec patience, jusqu'à l'obtention d'une moutarde onctueuse, qui garde un certain croquant. Une puissance agréable s'affirme en bouche et au nez, avec un goût unique dû au mélange de vin rouge et de vinaigre de vin rouge.
Allergènes : moutarde, sulfites
